Osteria dei Servi Delivery and Take Away 906

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Piazza Ghiaia, 1  - Parma


MENU DELIVERY & TAKE AWAY
Asporto e Consegna a Domicilio


LA NORCINERIA
Parma e i sui gioielli -degustazione-
Crudo di Parma ( stagion. 30 mesi) Coppa di Parma – salame Felino i.g.p.
€ 9,50
Culatello di Zibello D.o.p (stag. 18/20 mesi) Podere Cabassa
12,00
Prosciutto crudo di Parma ( stagion. 24/30 mesi) prosciuttif. Gazzolo
9,50
Spalla cotta di San Secondo al coltello con mostarda di pere (salumificio Grossi)
11,00
Parmigiano Reggiano in scaglie (a porzione) con glassa al balsamico
3,50

LA SFIZIOSITA'
LA TRILOGIA
Tris di polentina morbida al burro con:
fonduta di gorgonzola e noci
crema e lamelle di tartufo e scaglie di parmigiano
ragù di cinghiale a battuta di coltello
11,50
Budino di carciofi con spalla cotta di San Secondo, mostarda di pere e mandorle tostate
8,00

PRIMI
Anolini con stracotto in brodo di cappone
10,00
Zuppa Don Peppone, con verdure di stagione, maltagliati e croste di parmigiano
7,50
Risotto “Opéra” con culatello, asparagi, e funghi porcini
11,50

La pasta fresca di nostra produzione
Tortelli d’erbetta
8,50
Tortelli di zucca “ricetta di Giulietta Rossi Zerbini”
10,00
Tagliolini caserecci al ragù culatello
9,50
Pappardelle caserecce al ragù di cinghiale a battuta di coltello aromatizzato al lambrusco
11,50
Lasagne della tradizione con carne macinata di manzo
11,00

SECONDI
Guancialino di maiale brasato al lambrusco su polentina morbida
11,50
Polpette di vitello al sugo e piselli
8,50
Ossobuco di vitello in gremolata di verdure con tortino di riso allo zafferano
12,50
Punta di vitello alla parmigiana
15,50

Accompagna il tuo piatto preferito con:
patate al forno con rosmarino
4,50
giardiniera dell’osteria
5,00
padellata con verdure di stagione
4,50

Menù degustazione € 35,00 -Bòròg Flèn-
Parma e i sui gioielli
Crudo di Parma ( stagion. 30 mesi) Coppa di Parma – salame Felino i.g.p.
Parmigiano Reggiano in scaglie (a porzione) con glassa al balsamico
Degustazione di:
Tortelli d’erbetta - Tortelli di zucca “ricetta di Giulietta Rossi Zerbini”
Guancialino di maiale brasato al lambrusco su polentina morbida
Tiramisù dell’osteria

Menù degustazione € 45,00 -Bòròg Bartàn-
Culatello di Zibello D.o.p (stag. 18/20 mesi) Podere Cabassa
Parmigiano Reggiano in scaglie con glassa al balsamico
Pappardelle caserecce al ragù di cinghiale a battuta di coltello aromatizzato al lambrusco
Ossobuco di vitello in gremolata di verdure con tortino di riso allo zafferano
Zuppa Inglese “antica ricetta”

BEVANDE:
Bibite in lattina € 2,50
Vini: (carta dei vini sconto 20% sul delivery)
Pane e strolghino offerto dall’osteria

Consegna gratuita
Servizio solo Parma città
Ordine minimo di € 30,00
Pagamento alla consegna: contanti, bancomat o carta di credito






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